Салат восточный с папайей и помидорами

Как приготовить салат с папайей и томатами?

Рецепт приготовления вкусного салата с папайей и помидорами.

Время приготовления салата: 20 минут

Рецепт рассчитан на 12 порций.

Уровень сложности: просто

Салат восточный с папайей и томатами. Рецепт

Ингредиенты:

- 750 г зеленой папайи

- 1 кг томатов (помидоров)

- 50 г зеленой консервированной фасоли

- 3 зубчика чеснока

- 60 г арахиса

- 15 г острого стручкового перца

- 10 г имбирного корня

- 70 г сахара

- 150 мл рыбного бульона

- Зелень базилика для украшения

Приготовление восточного салата

1. Томаты нарезать ломтиками, фасоль — кусочками. Папайю очистить от семян и кожицы и нашинковать тонкой соломкой.

Истолочь очищенный чеснок в ступке вместе со стручковым перцем, имбирем и сахаром. Добавить папайю и растереть до мягкости. Арахис обжарить на сухой сковороде, измельчить и смешать с рыбным бульоном.

2. Выложить в салатник фасоль, томаты и папайю, залить арахисовой заправкой и перемешать. Украсить салат зеленью базилика.