Суп томатный

Как приготовить томатный суп?

Мы предлагаем вам рецепт приготовления томатного супа.

Время приготовления томатного супа: 75 минут

Суп томатный. Рецепт

Для приготовления томатного супа необходимо:

- 1 кг помидор,

- 3 стакана бульона,

- 3 луковицы,

- 150 г тертого сыра,

- белый хлеб,

- 4 зубчика чеснока,

- оливковое масло, перец, соль.

Приготовление томатного супа

1. Обжарить на оливковом масле мелко нарезанный лук с тремя зубчиками чеснока.

2. Нарезать помидоры, предварительно сняв с них кожуру, обжарить вместе с луком, переложить все в кастрюлю, влить бульон.

3. Нарезать кубиками три больших куска хлеба без корки, добавить в бульон, посолить и поперчить. Накрыть кастрюлю крышкой и готовить на медленном огне примерно 40 минут.

4. Затем разлить суп по горшочкам, сверху положить по кусочку хлеба, натертого чесноком, посыпать сыром, сбрызнуть оливковым маслом и поставить в духовку на 20 минут.