Как приготовить вкусный и аппетитный салат с рисом на зиму. Мы предлагаем вам рецепт приготовления салата с рисом, помидорами, перцем.
Салат с рисом. Рецепт
Для приготовления необходимо:
- 5 кг томатов,
- 1 кг болгарского перца,
- 1 кг моркови,
- 1 кг репчатого лука,
- 1 стакан риса,
- 2 горьких перца, соль по вкусу.
Приготовление салата с рисом
1. Сварить рис до полуготовности. Вымыть и очистить в это время овощи и лук.
2. Лук мелко нарезать.
3. Морковь натереть на крупной терке.
4. Томаты пропустить через мясорубку и прокипятить.
5. В кипящий томатный сок опустить все овощи и варить 20 минут.
6. Добавить рис и варить еще 10 минут.
7. Снять с огня и влить 2 ст. ложки 9% -ного уксуса (можно заменить на ½ ч. ложки лимонного сока) и размешать.
8. Разложить по стерильным банкам и закатать их, остудить под одеялом.
Хранить в холодильнике.
Похожие статьи:
Ассорти из овощей
Заготовки на зиму из помидоров
Консервирование овощей
Заготовки из зелёных помидоров на зиму
Заготовки из баклажанов на зиму
