Поведение за столом для детей дошкольников

Этическая беседа о правилах поведения для детей

Тебе нередко приходится еще слышать замечания: «Убери локти со стола!..», «Возьми правильно нож!..», «Доешь все, что на тарелке!..»

Наверное, в душе ты думал не раз, что взрослые просто к тебе придираются. Ну не все ли равно, как человек ест!

Существуют строгие правила поведения за едой. Как и все другие, эти правила не выдуманы из головы. Они возникли из уважения к тем, кто сидит вместе с тобой за столом.

Попробуй проследить, что получится, если ты возьмешь вилку и нож не пальцами, как положено, а зажмешь в кулаке и начнешь резать лежащее на тарелке мясо.

У тебя неминуемо поднимутся и разойдутся в стороны локти. А это значит, что окажется в опасности щека соседа.

А локти, положенные на стол?

Они занимают место, где должна стоять тарелка соседа. Да и приятно ли ему будет класть хлеб на тот кусок скатерти, по которому ерзали рукава твоей куртки?

Или, скажем, почему принято брать сахар из сахарницы щипчиками, а если их нет — просто пальцами, а не своей чайной ложкой?

Это тоже вполне объяснимо.

Ведь руки у тебя чистые — перед тем как садиться за стол, ты их вымыл, — да и коснешься ты ими лишь того кусочка сахара, который возьмешь. А ложка только что была у тебя во рту, и не всякому будет приятно, если она прогуляется по всей сахарнице.

Соль из солонки надо брать не щепотью, а кончиком своего ножа. Но пирожки, печенье, хлеб нужно брать рукой, стараясь не касаться соседних ломтиков.

В столовом этикете действительно очень много правил культурного поведения за столом. И я вижу, что ты далеко не со всеми из них знаком. Вот я тебе сейчас одно стихотворение прочитаю, оно написано очень давно и называется «О застольном невежестве».

Невеж застольных много есть —

Избавь нас, Боже, рядом сесть!

Им должен я мораль прочесть.

Тот, разумеется, глупец,

И тот ведет себя прескверно,

Кто дует столь немилосердно

На кашу, будто он губами

Решил тушить пожара пламя.

Неряхи оставляют пятна

На скатерти; кой-кто обратно

На блюдо общее положит

То, чего сам уплесть не может.

Бывает и наоборот:

Едок-лентяй — покуда в рот

Доставит ложку он, зевая,

И зев захлопнуть забывая,

Все, что держал зевака в ложке,

Опять в тарелке, миске, плошке.

Бывает, что обжора рот

Едой набьет невпроворот—

Жует, жует, сопя и тужась...

Рот вытирать не любят — сала

С полпальца на стекле бокала.

Пьют, громко чмокая, с особым,

Преотвратительным прихлебом.

Воспитанными я б не счел

И тех, которые, на стол

Поставив локти, стол качают,

Что неудобством не считают.

Вот видите, оно написано в XVI веке, но многим из нас еще может послужить назиданием в том, как надо вести себя за столом.

А в России во времена Петра I дворянских детей учили правилам поведения по специальной книге, которая называлась «Юности честное зерцало..., или Показание к житейскому обхождению».

Поучения из книги «Юности честное зерцало...»

Когда случится тебе с другими за столом сидеть, то содержи себя в порядке по сему правилу:

— во-первых, обрежь свои ногти, чтобы не казались они будто бархатом обшиты, вымой руки и сиди благочинно, прямо;

— с блюда первый не хватай;

— не ешь, как свинья, и не дуй в суп, чтоб везде брызгало, не сопи, когда ешь;

— когда тебе что предложат, возьми только часть, а остальное передай другим и поблагодари;

— когда придется пить, не утирай губ рукою... и не пей, пока не проглотишь пищу;

— не облизывай перстов;

— над едою не чавкай, как свинья, и головы не чеши, не проглоти куска, не говори...

— около своей тарелки не делай забора из костей, корок хлеба и прочего...

— неприлично руками по столу везде колобродить, но должно смирно себя вести; а вилками и ножиком по тарелкам, по скатерти или по блюду не чертить, не колоть и не стучать, но должно тихо и смирно, прямо, а не избоченясь сидеть.

Вот такие приличия необходимо было соблюдать в те времена. Кстати, они не потеряли своего значения и сегодня.

К каким печальным последствиям может привести неподчинение этому правилу двухсотлетней давности, я однажды видела сама. На моих глазах за несколько секунд безвозвратно погибла репутация одного очень застенчивого мальчика.

Вот как это произошло.

Гости сидели за столом и пили чай с вареньем. Среди них был и тот мальчик, о котором идет речь. Он пришел в этот дом в первый раз и чувствовал себя очень неловко. Ему казалось, что все смотрят только на него, и он не знал, куда деть свои руки.

Многие люди, оказываясь в замешательстве, начинают вертеть любой попавшийся под руку предмет.

Наш герой делал то же. Краснея и бледнея под взглядами других гостей, он машинально играл стеклянной ложечкой для варенья.

И тут случилось непоправимое. Нечаянно он сильно стукнул ложечкой о край вазы, и ложечка сломалась пополам.

Бедняга в ужасе отдернул руку и при этом смахнул локтем стакан с чаем. Горячий чай хлынул ему на колени.

Растерявшись окончательно, несчастный вскочил со стула, не заметив, что около него стоит бабушка с подносом, уставленным тарелками со сладким пирогом. Головой он выбил поднос из рук оторопевшей старушки, и куски именинного пирога разлетелись по всей комнате...

Все это произошло почти мгновенно, так что не все успели сообразить, что случилось и откуда весь этот грохот и звон. Но виновник аварии уже опрометью выскочил из комнаты, схватил по пути под мышку пальто и фуражку и убежал. Надо ли говорить, что прийти в этот дом еще раз он уже не решился.

Случай этот, конечно, исключительный. Но я вспоминаю о нем всякий раз, когда вижу ребят, не умеющих сидеть за столом спокойно, ерзающих на стульях, размахивающих руками, играющих столовыми приборами или толкающих соседей. Не пришлось бы и им оказаться в роли того неудачливого мальчика, о котором здесь рассказано.

Поведение за столом для детей дошкольников

Этическая беседа о правилах поведения для детей

Похожие статьи: