Наши конкурсы
Конкурс для педагогов «Незабываемая Осень»

 

Бесплатные конкурсы для педагогов на сайте kladraz.ru

Мероприятие ко Дню мороженого в летнем лагере. Сценарий для младших школьников

Внеурочное занятие для детей начальной школы «Такое вкусное, такое разное!»
Автор: Дятлова Любовь Михайловна, педагог дополнительного образования МБУ ДО ДДТ г. Невинномысска.
Описание. Данный материал можно использовать в младших классах на классных часах, тематических занятиях.
Цель: развитие у детей познавательной активности, любознательности.
Задачи: расширить знания об истории появления мороженого, как продукта, его разнообразии в современном мире.
Ход занятия
Крем-брюле и эскимо
Любят дети все давно.
Ванильное, клубничное,
С орехами, черничное –
Снежное пирожное,
Что это? ((Мороженое))

10 июня – Всемирный день мороженого. Считается, что именно 10 июня 1786 года (236 лет назад) в США началось его промышленное производство и массовые продажи.

На самом деле, у всеми любимого лакомства путь от подслащённого льда до современных кондитерских шедевров гораздо длиннее. В Китае около 3 000 лет назад делали прохладительные блюда, смешивая лёд, снег и кусочков фруктов. Позже стали смешивать молоко и лёд, а рецепт хранили в тайне.
В Древнем Израиле и в Древней Греции охлаждённые десерты были похожи на современный замороженный сок.

В Древней Руси тоже был предок современного мороженого. Молоко или сливки замораживались, потом тонко настругивались. Позже к таким стружкам стали добавлять творог, сметану и другие ингредиенты.

В 1660 году в Париже было открыто первое кафе-мороженое.

Во французском городе Пломбьер-ле-Бем впервые для приготовления мороженого стали использовать сливки. С тех пор подобное мороженое (на основе жирных сливок) называется пломбиром.

Интересна история появления вафельных стаканчиков. По одной из версий, 118 лет назад на Сент-Луисской ярмарке в 1904 году сирийский эмигрант Эрнст Халеви торговал вафлями, а на соседнем прилавке продавали мороженое в тарелках. Желающих купить мороженое оказалось значительно больше, чем подготовленной посуды. Увидев это, Халеви предложил торговцу мороженым вафли в качестве съедобных тарелок. А позже появился и вафельный рожок.

Эскимо – это продукт, созданный в США в начале 20 века. Американец Христиан Нельсон глазировал мороженое шоколадом. Он назвал своё изобретение «пирожок эскимоса» (эскимо-пай).
В 19 веке мороженое готовили с помощью деревянной кадки: в неё ставили ёмкость с ингредиентами. Потом вокруг этой ёмкости насыпали соль со льдом. После этого мастер приводил в движение устройство, медленно крутя ручку. Процесс приготовления мороженого занимал около 1 часа.

Как ни странно, сама технология с течением времени не поменялась, усовершенствовалась только система охлаждения: механическую конструкцию с ручкой сменил электромотор. Ведро с солью и льдом заменил резервуар с двойными стенками, между которыми устанавливается хладагент.

Сегодня насчитывается огромное количество видов мороженого. В какой расфасовке оно бывает? В стаканчике, в брикете, в коробке, на палочке, в рожке…

А знаете ли Вы, что
– каждые 3 секунды на нашей планете продаётся одно мороженое
– в Москве создали снеговика из мороженого весом в 300 килограммов, он попал в Книгу рекордов Гиннеса
– мороженое улучшает иммунитет, пополняя наш организм полезными лакто- и бифидобактериями
– профессиональные дегустаторы мороженого используют в своей работе золотые ложки, так как золото не имеет вкуса и запаха
– чтобы угостить Александра Македонского «мороженым», устраивали эстафеты в горы за снегом.
– европейцев с мороженым познакомил великий путешественник Марко Поло
Конкурсная программа
Конкурс 1 «О мороженом: всё-всё- всё»
(Загадки о видах мороженого и о его составе…)

Под шуршащею фольгой
Десерт для сердца дорогой!
Нет, не сок и не компот –
Тающий фруктовый …(лёд).

Ножка деревянная,
Рубашка шоколадная.
На солнышке я таю,
Во рту я исчезаю. Эскимо
Остановись на миг весь мир,
Я ем в стаканчике... (пломбир).

Слаще он любых конфет
Удивительный... (щербет).

Не желе и не суфле,
Это вкусный…(крем-брюле).

Всем известно молоко,
Без него нельзя тут, но
Есть ещё продукт другой,
Он и белый, и густой.
Собирают в крынки
С молока все…(сливки).

Молоко, коль долго бить,
В него можно превратить.
Мажут его часто,
Сливочное…(масло).

Что же это за песок,
Сладок с ним у нас чаёк,
В каждой кухне проживает,
Всем хозяйкам угождает. (Сахар)

Я – напиток из бобов,
Я – и чудо-порошок. (Какао)

Я с начинкой и с помадкой,
Чёрный – горький,
Белый – сладкий.
Пористый, воздушный,
К чаю очень нужный.( Шоколад)

Он совсем не хрупкий,
А спрятался в скорлупке.
Из плодов он твёрже всех,
Называется ... (орех).

Я – «смеющийся орех»
С трещиной в скорлупке.
Украшаю лучше всех
И достоин кубка.( Фисташка)

Любят все варёное
Молоко...сгущённое.
Витаминов в них немало,
Всем они нужны, пожалуй!
Важные продукты – (ягоды и фрукты).

Вмиг поднимет настроенье
Нам хрустящее... (печенье).

Искрится льдинками макушка,
Подтаяли на солнце ушки.
Пробрался белоснежный зайчик
В хрустящий вафельный (стаканчик).

Конкурс 2 «Рецепт мороженого»
У каждой команды карточки с перечнем ингредиентов мороженого. От условной линии нужно добежать до стола, взять картинку с изображением нужного продукта, принести команде. Побеждает команда, первая собравшая «рецепт», не перепутав «ингредиенты».

Конкурс 3 эстафета «Поделись мороженым»
Свернуть лист бумаги в виде рожка, положить в него «шарик мороженого» (к примеру, маленький мячик). Нужно обежать препятствие (стул), передать «мороженое» следующему члену команды. Победители – самые быстрые и ловкие.

Подведение итогов
Сколько всего интересного вы узнали о мороженом. Скажите, в чём польза и вред этого десерта.

Польза:
– спасает от жары и жажды
– в мороженое добавляют фрукты
– в мороженом полезное молоко
– в нём содержится кальций

Вред:
– если есть большими кусками – заболит горло
– много сахара
– в мороженом красители и консерванты (есть вредные добавки)

А теперь каждый из вас может изготовить сувенир. Возьмите заготовку и приготовьте «мороженое», проявив фантазию и свои творческие способности.

Рекомендуем посмотреть:

Сценарий "Здравствуй, лагерь" на открытие летнего пришкольном лагеря День музыки в лагере дневного пребывания. Сценарий Сценарий праздника «День Нептуна» в лагере с конкурсами Весёлые старты в лагере дневного пребывания при школе. Сценарий

Похожие статьи:

Военно-спортивный день в лагере. Сценарий

Внеурочное занятие для младших школьников «Что мы знаем о пингвинах» | Конспект урока Разговор о важном для детей начальной школы «Бесценный дар судьбы»
Опубликовано: 15 дней назад (16 сентября 2022)
Просмотров: 204
+2
Голосов: 2
Комментарии (0)

Нет комментариев. Ваш будет первым!