Поведение за столом для детей дошкольников
Этическая беседа о правилах поведения для детей
Тебе нередко приходится еще слышать замечания: «Убери локти со стола!..», «Возьми правильно нож!..», «Доешь все, что на тарелке!..»
Наверное, в душе ты думал не раз, что взрослые просто к тебе придираются. Ну не все ли равно, как человек ест!
Существуют строгие правила поведения за едой. Как и все другие, эти правила не выдуманы из головы. Они возникли из уважения к тем, кто сидит вместе с тобой за столом.
Попробуй проследить, что получится, если ты возьмешь вилку и нож не пальцами, как положено, а зажмешь в кулаке и начнешь резать лежащее на тарелке мясо.
У тебя неминуемо поднимутся и разойдутся в стороны локти. А это значит, что окажется в опасности щека соседа.
А локти, положенные на стол?
Они занимают место, где должна стоять тарелка соседа. Да и приятно ли ему будет класть хлеб на тот кусок скатерти, по которому ерзали рукава твоей куртки?
Или, скажем, почему принято брать сахар из сахарницы щипчиками, а если их нет — просто пальцами, а не своей чайной ложкой?
Это тоже вполне объяснимо.
Ведь руки у тебя чистые — перед тем как садиться за стол, ты их вымыл, — да и коснешься ты ими лишь того кусочка сахара, который возьмешь. А ложка только что была у тебя во рту, и не всякому будет приятно, если она прогуляется по всей сахарнице.
Соль из солонки надо брать не щепотью, а кончиком своего ножа. Но пирожки, печенье, хлеб нужно брать рукой, стараясь не касаться соседних ломтиков.
В столовом этикете действительно очень много правил культурного поведения за столом. И я вижу, что ты далеко не со всеми из них знаком. Вот я тебе сейчас одно стихотворение прочитаю, оно написано очень давно и называется «О застольном невежестве».
Невеж застольных много есть —
Избавь нас, Боже, рядом сесть!
Им должен я мораль прочесть.
Тот, разумеется, глупец,
И тот ведет себя прескверно,
Кто дует столь немилосердно
На кашу, будто он губами
Решил тушить пожара пламя.
Неряхи оставляют пятна
На скатерти; кой-кто обратно
На блюдо общее положит
То, чего сам уплесть не может.
Бывает и наоборот:
Едок-лентяй — покуда в рот
Доставит ложку он, зевая,
И зев захлопнуть забывая,
Все, что держал зевака в ложке,
Опять в тарелке, миске, плошке.
Бывает, что обжора рот
Едой набьет невпроворот—
Жует, жует, сопя и тужась...
Рот вытирать не любят — сала
С полпальца на стекле бокала.
Пьют, громко чмокая, с особым,
Преотвратительным прихлебом.
Воспитанными я б не счел
И тех, которые, на стол
Поставив локти, стол качают,
Что неудобством не считают.
Вот видите, оно написано в XVI веке, но многим из нас еще может послужить назиданием в том, как надо вести себя за столом.
А в России во времена Петра I дворянских детей учили правилам поведения по специальной книге, которая называлась «Юности честное зерцало..., или Показание к житейскому обхождению».
Поучения из книги «Юности честное зерцало...»
Когда случится тебе с другими за столом сидеть, то содержи себя в порядке по сему правилу:
— во-первых, обрежь свои ногти, чтобы не казались они будто бархатом обшиты, вымой руки и сиди благочинно, прямо;
— с блюда первый не хватай;
— не ешь, как свинья, и не дуй в суп, чтоб везде брызгало, не сопи, когда ешь;
— когда тебе что предложат, возьми только часть, а остальное передай другим и поблагодари;
— когда придется пить, не утирай губ рукою... и не пей, пока не проглотишь пищу;
— не облизывай перстов;
— над едою не чавкай, как свинья, и головы не чеши, не проглоти куска, не говори...
— около своей тарелки не делай забора из костей, корок хлеба и прочего...
— неприлично руками по столу везде колобродить, но должно смирно себя вести; а вилками и ножиком по тарелкам, по скатерти или по блюду не чертить, не колоть и не стучать, но должно тихо и смирно, прямо, а не избоченясь сидеть.
Вот такие приличия необходимо было соблюдать в те времена. Кстати, они не потеряли своего значения и сегодня.
К каким печальным последствиям может привести неподчинение этому правилу двухсотлетней давности, я однажды видела сама. На моих глазах за несколько секунд безвозвратно погибла репутация одного очень застенчивого мальчика.
Вот как это произошло.
Гости сидели за столом и пили чай с вареньем. Среди них был и тот мальчик, о котором идет речь. Он пришел в этот дом в первый раз и чувствовал себя очень неловко. Ему казалось, что все смотрят только на него, и он не знал, куда деть свои руки.
Многие люди, оказываясь в замешательстве, начинают вертеть любой попавшийся под руку предмет.
Наш герой делал то же. Краснея и бледнея под взглядами других гостей, он машинально играл стеклянной ложечкой для варенья.
И тут случилось непоправимое. Нечаянно он сильно стукнул ложечкой о край вазы, и ложечка сломалась пополам.
Бедняга в ужасе отдернул руку и при этом смахнул локтем стакан с чаем. Горячий чай хлынул ему на колени.
Растерявшись окончательно, несчастный вскочил со стула, не заметив, что около него стоит бабушка с подносом, уставленным тарелками со сладким пирогом. Головой он выбил поднос из рук оторопевшей старушки, и куски именинного пирога разлетелись по всей комнате...
Все это произошло почти мгновенно, так что не все успели сообразить, что случилось и откуда весь этот грохот и звон. Но виновник аварии уже опрометью выскочил из комнаты, схватил по пути под мышку пальто и фуражку и убежал. Надо ли говорить, что прийти в этот дом еще раз он уже не решился.
Случай этот, конечно, исключительный. Но я вспоминаю о нем всякий раз, когда вижу ребят, не умеющих сидеть за столом спокойно, ерзающих на стульях, размахивающих руками, играющих столовыми приборами или толкающих соседей. Не пришлось бы и им оказаться в роли того неудачливого мальчика, о котором здесь рассказано.
Похожие статьи:
Игровые занятия на тему «Вежливость» в подготовительной группе детского сада
Сценарий праздника вежливости для дошкольников 5-6 лет в ДОУ
Игры на тему «Вежливость» для детей дошкольников 5-7 лет
Нет комментариев. Ваш будет первым!