Как приготовить вкусные щавелевые щи? Можете попробовать приготовить щи из щавеля по нашему рецепту.
Щи из щавеля. Рецепт приготовления
Ингредиенты
- 200 г щавеля,
- 3 картофелины,
- 1 морковка,
- 1 луковица,
- 2-3 сосиски (или плавленый сырок),
- 1 крутое яйцо,
- 2 ст. ложки сметаны,
- соль — по вкусу.
Приготовление
1. Поставить кипятить 1 л воды.
2. Пока вода закипает, очистить и мелко нарезать 2 картофелины, третью разрезать пополам, все опустить в кипящую воду.
3. Очистить и натереть на крупной терке морковь, опустить ее в щи.
4. Нарезать репчатый лук и добавить в щи.
5. Вынуть 2 половинки картофелины, растолочь и снова опустить в щи.
6. Щавель перебрать, промыть, оторвать черешки листьев, листья мелко нарезать, добавить в щи.
7. Мелко нарезать любой плавленый сырок (или нарезать сырые сосиски), опустить в щи, размешать.
8. Как только сырок распустится (сосиски кипятить 5 минут), снять щи с огня, посолить по вкусу.
9. Яйцо отварить вкрутую, очистить и разрезать пополам.
При подаче на стол в каждую тарелку опустить по половинке яйца, добавить ложку сметаны.
