Наши конкурсы
Бесплатные конкурсы для педагогов и детей

Салат из картофеля с корнишонами

Салат из картофеля с корнишонами

Как приготовить салат из картофеля и корнишонов?

Рецепт приготовления вкусного салата с картофелем и корнишонами.

Время приготовления салата: 30 минут

Рецепт рассчитан на 6 порций.

Уровень сложности: просто

Салат из картофеля и корнишонов. Рецепт

Ингредиенты:

- 500 г картофеля

- 300 г маринованных корнишонов

- 100 г бекона

- 70 г репчатого лука

- 1 зубчик чеснока

- 20 г зелени укропа

- 40 мл куриного бульона

- 10 г крупнозернистой горчицы

- 40 мл белого винного уксуса

- 40 мл оливкового масла

- 20 мл рафинированного подсолнечного масла

- Молотый черный перец и соль по вкусу

Приготовление салата из картофеля и корнишонов

1. Картофель очистить, опустить в кипящую подсоленную воду и варить до готовности. Репчатый лук и чеснок измельчить. Корнишоны нарезать кружочками.

2. Влить в сковороду подсолнечное масло и нагреть. Слегка обжарить в нем лук и чеснок, затем переложить их в миску.

3. Отварной картофель нарезать кубиками и смешать с огурцами, луком и чесноком. Дать смеси полностью остыть.

4. Бекон нарезать ломтиками и обжарить до золотистого цвета в оставшемся после лука и чеснока масле. Переложить его на бумажное полотенце, чтобы стек лишний жир.

5. Взбить оливковое масло с уксусом, куриным бульоном и горчицей. Выложить в салатник смесь картофеля с огурцами, добавить бекон. Посолить, поперчить салат, посыпать его измельченным укропом, полить заправкой и осторожно перемешать.

Полезная и интересная информаци

Вещество пайперин, которое придает черному перцу остроту, активизирует энзимы и ускоряет движение крови по сосудам, что очень важно для усвояемости организмом питательных веществ.

Черный перец способствует очищению печени и уменьшению боли при желудочных коликах. Кроме того, эта специя славится своими антибактериальными и антиоксидантными свойствами.

Похожие статьи:

Салат с курицей и яблоками

Салат мимоза

Салат из тунца, риса и овощей

Салат из картофеля с осьминогами

Салат оливье

Комментарии (0)

Нет комментариев. Ваш будет первым!