Наши конкурсы
Бесплатные конкурсы для педагогов и детей

Суп из морепродуктов. Рецепт

Суп из морепродуктов. Рецепт

Как приготовить суп из морепродуктов. Мы предлагаем вам рецепт приготовления вкусного супа из морепродуктов.

Суп «Морской». Рецепт

Для приготовления супа необходимо:

- 200 г мидий,

- 200 г креветок очищенных,

- 200 г филе морского окуня,

- 2 клубня картофеля,

- 1 стебель сельдерея,

- 1 л 10%-ных сливок,

- 1 сладкий перец,

- 1 луковица,

- 15 г сливочного масла,

- 1 ст. л. подсолнечного масла,

- лавровый лист,

- зеленый лук,

- петрушка,

- черный молотый перец,

- соль.

Приготовление

Креветки, мидии и филе вымыть. Филе нарезать небольшими кусочками, очищенный картофель — кубиками.

Лук и сельдерей очистить и измельчить. Из перца удалить семена и нарезать кубиками.

Сливочное и подсолнечное масла смешать и разогреть.

Обжаривать лук, сельдерей и перец на смеси масел в течение 7—8 мин, затем добавить картофель и жарить еще 10—12 мин. Вскипятить воду, положить в нее обжаренные овощи, мидии и креветки и варить 2—3 мин. Затем положить филе и готовить все вместе 10—12 мин.

Сливки подогреть и влить в суп, размешать. Добавить перец и соль. Суп довести до кипения, а затем убавить огонь.

Зеленый лук и петрушку мелко нарезать. Добавить в суп, выдержать на маленьком огне еще 10 мин.

Комментарии (1)
Юлия Владимировна Алексахина # 4 декабря 2014 в 01:14 +1
Какая наверное вкуснятина!!! Обязательно попробую такое приготовить, потому что сама обожаю морепродукты и все что с ними связано!