Наши конкурсы
Бесплатные конкурсы для педагогов и детей

Как сделать сок из клубники на зиму в домашних условиях

Как сделать сок из клубники на зиму в домашних условиях

Клубничный сок зиму. Рецепт

Требуется: 1 кг клубники, 300 г сахара.

Приготовление

Для приготовления сока отобрать спелую ягоду, перебрать, удалить плодоножки и промыть холодной водой. Потом дать воде немного стечь. В высокий бак уложить деревянную решетку, на дно налить воды на 8—10 см.

На решетку поставить эмалированную или из нержавеющей стали кастрюлю для приготовления сока. Бак накрыть двухслойным полотном и обвязать его веревкой. Затем на полотно высыпать ягоду с сахаром, все накрыть фольгой или пергаментной бумагой. Бак плотно закрыть крышкой. Концы полотна завязать над крышкой, чтобы они не загорелись. Воду в баке кипятить почти час на умеренном р огне. В это время в кастрюлю собирается сок.

Тем временем подготовить тару для хранения сока — прокипятить пробки из дерева и бутылки. Сок из кастрюли сразу по истечении часа перелить в подготовленные бутылки и заткнуть пробками. Потом их перевернуть горлышком вниз и накрыть полотном для медленного остывания. Как только сок остынет, пробки срезать на уровне края горлышка бутылки и залить парафином. Хранить бутылки с клубничным соком в горизонтальном положении.

Похожие статьи:

Как приготовить желе из калины в домашних условиях на зиму

Варенье из лесных ягод

Как приготовить желе из рябины в домашних условиях на зиму

Как приготовить желе из черники в домашних условиях на зиму

Как приготовить желе из тёрна в домашних условиях на зиму

Комментарии (0)

Нет комментариев. Ваш будет первым!